蒜香干炸带鱼

作者： 快乐家族宝妈

带鱼🐟是每年必做的一道美味佳肴。

用料

• 舟山带鱼 若干条
• 料酒 2勺
• 盐 1勺
• 葱 1根
• 姜 2片
• 面粉 适量
• 蒜末 5-6瓣
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 花椒粉 1勺
• 十三香 1勺

蒜香干炸带鱼的做法步骤

步骤 1

年年有鱼🐟

步骤 2

准备好带鱼🐟

步骤 3

把带鱼🐟内脏清洗干净

步骤 4

表面的银色不要洗掉。

步骤 5

所以的调味料把带鱼🐟搅拌均匀腌制20分钟左右。

步骤 6

腌制好的带鱼🐟粘干面粉

步骤 7

依次做好

步骤 8

油温七成热，下带鱼🐟炸定型反面再炸一分钟出锅喽

步骤 9

放在吸油纸上

步骤 10

摆盘

步骤 11

开吃，外焦里嫩。也可以做成糖醋带鱼，把炸好的带鱼🐟放在不沾锅里，倒醋糖，蒜末，一丢丢水，然后炖一会收汁就好了，酸酸甜甜非常美味。

步骤 12

出锅，酸酸的甜甜的真的很好吃，小心鱼刺🐟哦

步骤 13

这是炸好的带鱼🐟

步骤 14

放蒜末，糖醋一丢丢水，炖一会收汁。

菜谱创建时间：2021-01-17 12:39:01