眉姐姐的藕粉桂花糖糕，甜到忧伤

作者： 我来学做饭惹

本科的时候，寝室姐妹都超爱看甄嬛传，我们不仅看，还在寝室演😂。想念室友们，所以做了藕粉桂花糖糕。藕粉桂花糖糕是我国传统糕点，在《红楼梦》和《甄嬛传》都有所提到糕点，本人是一个不太能吃甜食的人，觉得这款糕点超级甜，因此建议与我一样不太能吃甜食的朋友可以适当减糖。

用料

• 藕粉 60克
• 糯米粉 80克
• 牛奶 140克
• 糖桂花 10克
• 白糖 20克

眉姐姐的藕粉桂花糖糕，甜到忧伤的做法步骤

步骤 1

配料表是我做的配比，大家可以按照自己要做的量适当调整。藕粉：糯米粉：牛奶比例=3:4:7

步骤 2

我用两袋藕粉，一袋30g，一共60g

步骤 3

将藕粉放入碗中，建议选择大碗，方便之后搅拌。（我用的藕粉里面有干桂花，其实普通藕粉就可以）

步骤 4

将80g糯米粉放入碗中。

步骤 5

加牛奶120g和一勺糖桂花，边加牛奶边搅拌均匀。

步骤 6

这时加糖，请根据自己的口味加糖（糖桂花已经非常甜了，所以可以考虑减糖）搅拌均匀

步骤 7

搅拌到细腻无颗粒，这时已经非常好闻了。

步骤 8

容器一定要刷油，要不然很难脱模，来自博主血泪经验。

步骤 9

封上保鲜膜，蒸锅上汽后蒸20-30分钟，根据做的量调整时间。

步骤 10

做好啦！上面刷一层糖桂花

步骤 11

蒸好时，表面无液体流动。

菜谱创建时间：2021-01-16 21:15:00