柯基臀面包

作者： 玲 ling

用料

• 高粉 250克
• 奶粉 20克
• 牛奶 100克
• 鸡蛋 1个
• 糖 40克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 黄油 20克
• 锡纸 1张
• 巧克力 适量

柯基臀面包的做法步骤

步骤 1

1.材料中除黄油外依次放入厨师机桶，揉至粗膜后加入软化的黄油，继续揉至可拉出薄而韧的膜 2.分出8份50克左右的面团，整理成水滴状，两个两个呈八字摆放到烤盘里

步骤 2

3.剩余的面团分成12份，搓成小球，如图摆放至合适的位置 4.烤箱放一碗温水，发酵至1.5-2倍大，锡纸如图剪好，盖在面包胚上，送入预热好的烤箱，170度烤20分钟左右

步骤 3

出炉晾凉后用巧克力画出脚丫

步骤 4

成品

菜谱创建时间：2021-01-16 16:41:45