牛轧糖

作者： 小姗仔

个人感觉杏仁的牛轧糖没有花生的好吃😋可以换成任何同等量的坚果，但必须是熟的

用料

• 棉花糖 250克
• 杏仁 250克
• 无盐黄油 65克
• 全脂奶粉 165克
• 蔓越莓干 60克

牛轧糖的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

小火融化黄油

步骤 3

倒入棉花糖，不停地翻拌，至融化，全程小火，小火，小火

步骤 4

融化好的棉花糖倒入奶粉翻拌均匀（图片用的是雪花酥的图片，忘记拍了）棉花糖融化的轻做出来的糖软，反之糖硬

步骤 5

搅拌好奶粉的棉花糖倒入杏仁和蔓越莓干再翻拌均匀

步骤 6

烤盘铺油纸防粘，整形，炒棉花糖时，棉花糖融化程度轻，要凉透再切否则太软还粘，如果棉花糖融化的程度重，要有余温的时候，凉透切不动，费手😂

步骤 7

切成自己喜欢大小的块儿

菜谱创建时间：2021-01-16 16:38:46