Duang duang牛奶糕

作者： 猪阿姨家的谭飘姐

配方很简单，跟蛋挞液类似，只不过蛋挞液不放玉米淀粉而放奶油。蛋黄刷在表面后一烤就会焦，呈现自然的花纹。就像虎皮蛋糕卷一样，只放蛋黄，烤后就会呈现自然的烤焦花纹。

用料

• 牛奶 500克
• 玉米淀粉 50克
• 白砂糖 20克
• 蛋黄 3个

Duang duang牛奶糕的做法步骤

步骤 1

所有材料倒入。

步骤 2

小火，不停顺一个方向搅拌。

步骤 3

直至粘稠成厚酸奶状。

步骤 4

取一个圆形模具或饭盒，底部垫硅油纸，壁上刷油。将上述步骤的奶糊倒入，冷藏3小时以上使其定型。取出，平均切八份。刷上蛋黄液。

步骤 5

我家烤箱15分钟即可。很娇嫩，放下时duang duang的感觉。

菜谱创建时间：2021-01-16 15:27:22