土豆炖牛肉

作者： 家有仨馋猫

用料

• 土豆 3个
• 牛肉 1000克
• 姜 片
• 葱 三分之一根
• 料酒 1勺
• 八角 1个
• 桂皮 2块
• 香叶 2片
• 老抽 1勺
• 糖 2勺
• 生抽 3勺
• 盐 适量
• 干山楂 5片

土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉冷水泡去血水，冷水下锅，煮出血沫捞出温水洗净

步骤 2

土豆切滚刀块儿，入高压锅块儿大点儿好

步骤 3

葱姜蒜备好

步骤 4

各种香料备好

步骤 5

因为用的是半筋半肉的牛肉，干山楂必须要有，秋天买二斤山楂切片晾干密封好用一年

步骤 6

热锅凉油炒糖色，把水分炒干

步骤 7

炒好的牛肉放高压锅，放土豆和没过食材的热水，放所有调味料

步骤 8

出锅

菜谱创建时间：2021-01-16 15:10:21