咖喱土豆（纯素版）

作者： Freeze静

谁说咖喱土豆非要放肉才好吃的！纯素的一样很下饭！！

用料

• 土豆 一个
• 胡萝卜 一根
• 杏鲍菇 一大个
• 咖喱块 两小块
• 金针菇 一小把

咖喱土豆（纯素版）的做法步骤

步骤 1

土豆胡萝卜削皮切成滚刀块，杏鲍菇也切成滚刀块，金针菇洗净

步骤 2

锅中热油放入土豆胡萝卜杏鲍菇和金针菇翻炒两分钟左右

步骤 3

加入水（量跟锅中菜持平），盖上锅盖炖到土豆八成熟左右

步骤 4

加入两小块咖喱块，用铲子搅拌到咖喱块完全融化，继续盖上锅盖大火炖到汤汁差不多收干

步骤 5

关火出锅！

咖喱土豆（纯素版）的小贴士

对于纯素者来说，菌菇类是很好的代替肉类的食品，而且营养价值也很高，平时要注意适当摄入一些

菜谱创建时间：2012-09-12 14:01:06