年货零食伴手礼—草莓雪花酥 ，草莓干奶球 ，蔓越莓饼干

作者： yitongmom

新年临近，想着做点零食送礼，最简单快手的三种 都是小朋友大朋友爱吃的，简单好做记录mark下来！ 包装盒自己在网上买的，包起来挺喜庆新年味哈哈，打包了一整箱快递回去给我妈和朋友，不枉我做了一下午！ 有干燥剂的可以放，就能耐就一点，不然做多一周内得吃完，饼干密封了久了还是会软的，影响口感！ 蔓越莓味道刚好，微甜，不腻女儿很喜欢，雪花酥加了低糖的也不会很甜，奶球酸酸甜甜的我最喜欢！给你爱的人做起来吧，时间大概也就半天没了，一边看剧一边包装还有个时不时偷吃的小宝贝在旁边捣乱！

用料

• 草莓雪花酥材料：
• 原味低糖棉花糖 200克
• 草莓味棉花糖 400克
• 黄油 160克
• 奶粉 150克
• 坚果 200克
• 冻干草莓 150克
• 日本盐味小饼干 580克
• 草莓干奶球材料：
• 冻干草莓 40多个中小果
• 黄油 75克
• 草莓味棉花糖 220克
• 奶粉 69克
• 蔓越莓饼干材料：
• 黄油 130克
• 糖霜 80克
• 鸡蛋全蛋 1个（大概40-50克）
• 低筋面粉 220克
• 蔓越莓干 60克

年货零食伴手礼—草莓雪花酥 ，草莓干奶球 ，蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

不粘锅小火加入黄油，黄油化开后加入原味低糖棉花糖和草莓味棉花糖

步骤 2

不停的翻版融化这种状态加入过筛的奶粉，继续拌匀，全程小火

步骤 3

坚果和冻干草莓饼干混合均匀

步骤 4

马上倒入锅内熄火用力翻拌

步骤 5

戴上PvC手套趁温热多对折几次，然后铺到模具上按压不留缝隙，盖上硅油纸用擀面棍压实，这样口感扎实些

步骤 6

撒上一层过筛奶粉，翻个面继续撒，四遍也抹一点放架上冷却半小时后开切

步骤 7

成品！我贪心切的比较大

步骤 8

冻干草莓奶球步骤图我忘了拍，不粘锅小火加入黄油，化开后加入草莓味棉花糖，全程翻拌，棉花糖化开后加入过筛奶粉，倒入冻干草莓熄火，翻拌，然后戴上PvC手套趁热搓成球放入奶粉盘滚一滚，均匀裹上奶粉即可，凉了就可以包装了

步骤 9

蔓越莓饼干材料备好，蔓越莓提前切碎

步骤 10

黄油提前室温软化按压可以化开，加入糖霜打发顺滑有点变白，如图

步骤 11

再加入过筛的低筋面粉，戴上PvC手套揉均匀

步骤 12

差不多这样就可以加入切碎的蔓越莓干

步骤 13

这样就可以准备放模具定型了

步骤 14

模具提前套上保鲜膜或者硅油纸，填满按压实了包好放入冰箱冷冻1小时后取出

步骤 15

一小时后取出定型很完美了，切薄厚随意看自己喜欢，提前预热烤箱180度10分钟，饼干要留间距铺硅油纸上放入烤箱165度25分钟，自家烤箱如果温度偏高的记得低温130度先烤看看，再慢慢调整温度，不要烤焦了

步骤 16

烤完新鲜出炉，放架子晾凉就可以包装了

步骤 17

放入各种包装袋封口机密封后，装入好看的盒子就完成啦！送人好礼就完成了！好吃又好看！

步骤 18

完成！

年货零食伴手礼—草莓雪花酥 ，草莓干奶球 ，蔓越莓饼干的小贴士

雪花酥和草莓冻干奶球后面撒的那层奶粉不需要称多少，我就没有写了，随意撒多撒少都可以，只要面上均匀有一层裹上就Ok的！所有的东西都要放凉才能包装，不会有水蒸气影响存放

菜谱创建时间：2021-01-15 23:22:17