手抓饼之多造型豆沙酥

作者： 果妈来观察

用了几种馅料，南瓜，紫薯和豆沙，亲们学着做起来吧！

用料

• 手抓饼 任意
• 蛋黄 1个
• 豆沙馅 适量
• 紫薯 适量
• 老南瓜 一块

手抓饼之多造型豆沙酥的做法步骤

步骤 1

南瓜或者紫薯蒸熟，南瓜汤不要，沥干水份，都要加点白糖，捣成泥备用。南瓜如果水多就会爆浆喔。

步骤 2

手抓饼解冻8分钟左右（冬天的时间），平铺好，底膜别取，垫着用喔。

步骤 3

卷起来吧。

步骤 4

开始切块，别太小，每卷切3刀变成均匀的4块。

步骤 5

取一块用擀面杖轻轻压扁。别太薄了哈，容易破的！

步骤 6

包入豆沙或南瓜，紫薯馅料，馅料一定要少点，记得再收口喔。

步骤 7

收口后轻轻压扁，如图切5个小缺口。

步骤 8

捏花瓣，再用叉子压几个放射性的印子。

步骤 9

刷蛋黄液，撒黑芝麻。

步骤 10

老婆饼，造型！

步骤 11

做蝴蝶卷。平铺一张饼，均匀抹上豆沙，再铺第二张，继续抹一层，再盖最后一张饼。注意，两层都要铺薄薄的豆沙馅，刮刀最好用。

步骤 12

两头从中间卷起，

步骤 13

翻面切片。刷蛋黄液撒芝麻入锅烤制。

步骤 14

炸锅165度预热3分钟。放入饼皮，160度13-15分钟。

步骤 15

成品之一

步骤 16

全家福走一个！这个图拍得实在是一言难尽。

菜谱创建时间：2021-01-15 22:05:26