香葱肉松面包卷

作者： 秋秋豆豆

用料

• 高筋面粉 220克
• 鸡蛋 1个
• 糖粉 16克
• 牛奶 125克
• 盐 2克
• 无盐黄油 24克
• 酵母 2.5克
• 奶粉 16克
• 黑芝麻 适量
• 沙拉酱 适量
• 肉松 适量

香葱肉松面包卷的做法步骤

步骤 1

将全蛋液、牛奶、糖粉、盐、高筋面粉、酵母粉一次放入厨师机打蛋盆中，开一档低速和面至面团光滑。

步骤 2

此时放入黄油，厨师机开3档和面2分钟，开4档，10分钟后出膜。

步骤 3

瞧，这手膜，看着都舒服。

步骤 4

将和好是面放在硅胶垫上，覆盖保鲜膜松弛10分钟。

步骤 5

最后用擀面杖擀成和烤盘差不多大小的长方形。

步骤 6

将擀好的面饼放入烤盘后，用叉子戳上密集的小孔

步骤 7

入烤箱发酵60分钟。注意，烤箱内需放一杯热水。为了好脱模，最好在烤盘底先放一张油纸在放面饼。

步骤 8

一小时后，面饼发好了

步骤 9

从烤箱取出，刷蛋液

步骤 10

撒上葱花和黑芝麻

步骤 11

入烤箱，上下火130度，8分钟后表面上色完成，覆盖锡纸再烤5分钟。出炉！

步骤 12

取出面包，倒扣在事先准备好的铺了油纸的晾架上，待不烫手就可以抹沙拉酱了

步骤 13

撒上肉松

步骤 14

趁还有一点余温，借助油纸把面包卷起来。放凉定型。

步骤 15

成型后是这个样子

步骤 16

切片后，在切面抹上沙拉酱，蘸上肉松就可以啦

步骤 17

再用袋子装好，干净卫生哟。

步骤 18

有没有很想吃的感觉呀

菜谱创建时间：2021-01-15 21:35:30