自制腊八蒜

作者： 往事难忘1973

每年都做腊八蒜，算不上方子，记录一下过程。不喜勿喷！

用料

• 紫皮蒜 适量
• 米醋 适量
• 白糖 少许
• 玻璃瓶 2个

自制腊八蒜的做法步骤

步骤 1

事先把玻璃瓶消毒并晾干。把大蒜去皮去蒂，放入玻璃瓶里。再放入少许白糖，倒入米醋，用保鲜袋把瓶口盖上，最后拧紧瓶盖，放在有阳光的地方。

步骤 2

这是第二天的腊八蒜

步骤 3

这是第三天的腊八蒜

步骤 4

这是第四天的腊八蒜

步骤 5

这是第五天的腊八蒜

步骤 6

这是第六天的腊八蒜

步骤 7

第七天就可以吃啦！

步骤 8

这两个牌子的米醋都用过，蒜都变绿了。

自制腊八蒜的小贴士

白糖可放可不放。每年都用这个腐乳瓶子腌腊八蒜，把蒜装满，倒满米醋。所以也没具体称量大蒜和米醋的重量。

菜谱创建时间：2021-01-15 19:22:47