酸甜可口的糖醋丸子

作者： 畅5558

这是娃在留学期间念叨最多的一道菜。之后托朋友带了些猪肉丸给娃，又把做法给他讲了讲，结果同学聚餐时他的这道菜广受好评。

用料

• 水淀粉 10克
• 白糖 30克
• 醋 15克
• 清水 50克
• 蒜蓉 7克
• 香酥猪肉丸 一盘

酸甜可口的糖醋丸子的做法步骤

步骤 1

糖、醋、清水放在碗内

步骤 2

加入蒜蓉

步骤 3

加入水淀粉

步骤 4

锅里放少量油，油温5成时放入丸子不停翻炒，用小火，直到丸子表皮酥脆，颜色红亮。

步骤 5

把调好的料汁倒入锅中，不停翻炒到料汁浓稠每一颗肉丸上面都均匀的裹着料汁就可以出锅。

步骤 6

出锅！酸甜适中，每一次肉丸吃完后，盘底的料汁也会被吃光光。爱吃酸甜口的你们可以开动啦😛

酸甜可口的糖醋丸子的小贴士

1、糖醋的灵魂比例不能变 2、醋我用的是山西益源庆的老陈醋，没有的话其他牌子的陈醋也可以。 3、勾芡用土豆淀粉，用红薯粉、玉米粉的效果都没土豆淀粉好。

菜谱创建时间：2021-01-15 19:12:32