咸煎

作者： lynnchoy

用料

• 水磨糯米粉 100g
• 低筋面粉 30g
• 蒜蓉 10g≈3.5瓣
• 葱花 5g
• 盐 2.5g
• 糖 7g
• 40度温水 100g

咸煎的做法步骤

步骤 1

所有材料加一起，揉面，然后包上保鲜膜醒面15分钟以上或一晚上。 如果没有蒜蓉器，就把蒜末切细小一点，葱花切小段一些。

步骤 2

取一个小面团揉成圆球剂子，大概可以做七八个。 同时油炸锅调到160度，预热。

步骤 3

案板、擀面杖都抹上油，剂子放在案板上擀薄，1厘米厚。

步骤 4

薄面团放入油炸锅炸，大概1分钟会浮上来。三四分钟炸好。

步骤 5

大功告成！刚炸出来是最好吃的。

菜谱创建时间：2021-01-15 17:54:33