香煎彩椒鸡肉串【东菱空气炸锅食谱】

作者： Yvonne徐

东菱多功能空气炸锅除了空气炸功能，还能实现花式换盘，继续配上平底煎盘。外面串店的鸡肉串自己在家就能做。而且低脂健康。

用料

• 鸡胸肉 2小块（100克+）
• 青椒 1/2个
• 甜红椒 1/2个
• 黄椒 1/2个
• 口蘑 3个
• 蚝油 1小勺
• 黄酒 2克
• 盐 2克
• 淀粉 1小勺
• 橄榄油 1勺
• #肉串蘸料#
• 辣椒粉 1勺
• 黑白芝麻 2克
• 孜然粉 1勺
• 盐 2克

香煎彩椒鸡肉串【东菱空气炸锅食谱】的做法步骤

步骤 1

东菱空气炸锅能一锅多用。换上平底煎盘，我们来煎两盘美味健康的鸡肉串。

步骤 2

鸡肉选这种小条的鸡小胸，煎出来口感香嫩。

步骤 3

鸡肉洗净擦干水分切丁，加黄酒、蚝油、盐、淀粉抓拌均匀腌制半小时左右。如果不急的话尽量多腌些时候，时间越久越入味。 彩椒、口蘑洗净后分别切丁。 竹签入沸水中烫一下捞出备用。

步骤 4

腌制鸡肉的时候来炒个肉串的蘸料。一次可以多做些，装瓶密封保存。 辣椒粉、黑白芝麻、孜然粉入锅小火炒香，加盐拌匀即可。

步骤 5

用竹签把备好的食材串起来。

步骤 6

开启“煎煮”模式，先高温200度，锅中刷一层薄薄的油，油热后放入鸡肉串，煎1分钟左右再把温度降到160度，慢慢地煎。

步骤 7

看到鸡肉上色后就翻面，转动竹签让每一面都煎到。直到鸡肉变成金黄色就好了。

步骤 8

取出撒上蘸料开吃。

步骤 9

味道完爆串店的健康鸡肉串，多吃几串也不用担心热量超标。

香煎彩椒鸡肉串【东菱空气炸锅食谱】的小贴士

东菱多功能空气炸锅链接在这里哦~ https://detail.tmall.com/item.htm?id=629485790135&spm=a21an.11816929.1998910419.32.98bf61dbzVs6WV

菜谱创建时间：2021-01-15 16:58:57