菜花去梗,切成小块
泡水10分钟去除农残
水开下锅焯水2分钟
取出一块冷冻的鸡肉泥,和菜花一起上锅蒸10分钟
加入少量的水用料理棒打成泥糊状
打好的肉菜泥很细腻吧~
冲好的米粉里加入3勺肉菜泥
加入少量猪肝粉和核桃油
搅拌均匀开吃啦~
①菜花建议先焯水再蒸熟,或者直接用水煮熟 ②菜泥建议当天做当天吃,隔夜会有亚硝酸盐 ③鸡肉泥和牛肉泥的做法一样,可以参考我上两个食谱做的牛肉泥米糊教程