吐司饺子

作者： 黄妈家宝宝辅食

它不光有颜值，内涵也很关键！这个季节，大白菜正当季，除了含有大量的维C和粗纤维外，它的钙含量是猪肉的5倍多，价格便宜，真正的“性价比之王”。 用胡萝卜和鸡蛋和它搭配，营养又清新，再刷上一层金黄的蛋液，进烤箱烤或者用平底锅煎一下，外酥里嫩，等待的过程，宝宝就满怀期待了~

用料

• 大白菜 30克
• 胡萝卜 20克
• 自制无糖吐司 4片
• 鸡蛋 1个（约50克）

吐司饺子的做法步骤

步骤 1

吐司用擀面杖擀薄，用模具按压成圆形，备用。 »没有圆形模具的话，妈妈们可以找个杯子或小碗按压。

步骤 2

碗中磕入鸡蛋，打散；起锅刷油，倒入一半蛋液。

步骤 3

蛋液炒碎，加入剁碎的大白菜和胡萝卜，继续翻炒至熟。 »白菜梗比较硬，咀嚼能力较弱的宝宝可以只用白菜叶。

步骤 4

取适量馅料放在吐司中间，对折，用叉子将吐司边封口，按压出褶皱；蘸取剩余蛋液，均匀刷在饺子两面。

步骤 5

放入烤盘，推入预热好的烤箱中层，上下火180度，烘烤7分钟就可以了。 »没有烤箱的妈妈可以用平底锅，小火慢煎。

步骤 6

用吐司做的饺子皮，特别好吃，学会这做法，妈妈们可以替换不同的馅料，就可以做出各种口味的饺子啦。

吐司饺子的小贴士

● 大白菜建议先焯水，可以去除大部分的草酸和农药残余。 ●菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维，方便宝宝咀嚼与消化。 ● 如果是大宝宝们吃，妈妈们可以馅料里加一点调味料。 ● 馅料里的蔬菜和鸡蛋都可以根据宝宝的喜好替换，鸡蛋过敏的宝宝可以不加。

菜谱创建时间：2021-01-15 15:15:24