爱上卷心菜（包菜）

作者： 企鹅宝宝在东京

手撕包菜是我在不知道做什么菜好的时候的首选，方便快捷而且营养丰富，小朋友一个人能包下一整盘！ 把做法介绍给了很多苦于孩子拒绝青菜的妈妈👩，都大获成功，一起来试试吧！ 关键点：1⃣️硬梗一定不能要（但也不要扔，是另一道下饭菜）2⃣️大蒜碎不能少3⃣️大火断生4⃣️最后加生抽

用料

• 卷心菜（包菜） 6-8片
• 蒜 5瓣
• 盐 5克
• 干辣椒或小米椒 3个
• 生抽 1大勺

爱上卷心菜（包菜）的做法步骤

步骤 1

去掉叶片上中间偏硬的部分，再撕成小片。

步骤 2

大蒜🧄切碎，我一般多放一点，内心觉得可以增强免疫力。

步骤 3

倒入2大勺色拉油，待油热后放入小米椒（可不加）和大蒜碎，大火煸炒出香味。

步骤 4

包菜沥一下水倒入锅中，大火翻炒，加适量盐，炒至菜叶的绿色变深即可，（不要炒太久，失去包菜本身的清甜和脆爽）关小火。

步骤 5

加一大勺生抽，略翻炒一下即可出锅

步骤 6

这道菜的妙处就是一年四季，冷食热吃皆可口。

菜谱创建时间：2021-01-15 14:27:22