大人小孩都爱吃的胡萝卜丝煎饼

作者： SilverdewKao

1.我自己原本就很爱吃饼一类的食物，所以有了宝宝之后，也会给她做些吃，恰好她也很喜欢。这种煎饼简单快手，做出来香酥松软，适合全家人吃。 2.根据这个食谱，还可以做土豆丝饼，菠菜饼，泡菜饼，香葱鸡蛋饼，洋葱饼等等，可选择自己喜欢的蔬菜做类似的煎饼。可用胡萝卜丝土豆丝一起做，还可以加入虾仁，火腿等等，自由发挥的空间很大。 3.这真的是简单又好吃的一种做法。如果你也喜欢，那赶快试试吧，一定不会失望的。

用料

• 胡萝卜 1-2 根
• 鸡蛋 1 个
• 牛奶（水） 250ml
• 面粉 适量
• 香葱 适量
• 调料: 盐 生抽 白胡椒粉 少量

大人小孩都爱吃的胡萝卜丝煎饼的做法步骤

步骤 1

把胡萝卜切丝，或者擦丝，香葱切碎。在一个大碗里依次放入胡萝卜丝，面粉和香葱，然后根据面粉的量放入适量的水或者牛奶，调成糊糊（注意不要太稀）。最后调味，根据个人的口味加入一勺盐，一小勺生抽和少许胡椒粉，再打入一个鸡蛋，拌匀即可。

步骤 2

现在开始煎饼。锅内放入适量的油，煎饼可以稍微多放一点油，不容易糊锅。全程小火煎炸，大概十来秒就可以翻面，煎至两面金黄即可。

步骤 3

煎饼的时候，可以用大点的勺子舀面糊，然后压成圆饼状，煎成像我做的这样的一个一个小饼。也可以用平底锅，把面糊直接铺满整个锅，做成一大张圆饼，煎好一面后翻面，出锅后再切块食用，根据个人喜好选择煎饼的方法。

大人小孩都爱吃的胡萝卜丝煎饼的小贴士

1.面糊尽量稠糊一点，不要调的太稀，否则煎的时候容易散，不容易成型。面粉用普通的小麦粉就可以。 2.调面糊的时候可以放纯净水，我个人喜欢加牛奶，做出来的饼会有一股奶香味，口感也很松软。 3.芝麻可以加可以不加，我是因为正好做五谷豆浆，有芝麻就加了些。 4.根据这个菜谱，同样可以做土豆丝饼，菠菜饼，泡菜饼，香葱鸡蛋饼，洋葱饼等等。大家可以选择自己喜欢的菜做类似的煎饼，真的简单又好吃。

菜谱创建时间：2021-01-14 21:43:11