烤箱版舒芙蕾

作者： 小诺作坊

用料

• 低筋面粉 30克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 35克
• 牛奶 30克

烤箱版舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

蛋清鸡蛋分离 蛋黄部分：搅拌蛋黄加入5克白糖搅拌均匀。 再加入牛奶30克搅拌。再筛入30克面粉，搅拌均匀

步骤 2

蛋清部分：挤几滴柠檬汁可起到去腥作用(ps：没有柠檬的话可以加入几滴白醋)。低速打发，糖30克分3次加入，打发到打蛋器提起有小尖角即可

步骤 3

分别打发好的蛋白依次加入蛋黄中搅拌均匀（一定要用搅拌器轻轻搅拌哦，不要太用力，不然会有气泡）

步骤 4

搅拌好啦，倒入磨具里面，烤箱上下火180度烤10分钟，10分钟后拿出来切个十字口再进去烤箱中，上下火180度再烤10分钟，就可以开吃啦。

烤箱版舒芙蕾的小贴士

我是一个小白新手，第一次弄没翻车，喜欢的宝宝们可以尝试一下哦

菜谱创建时间：2021-01-14 19:33:13