玉子豆腐虾仁蛋羹

作者： 食指宅心

用料

• 日本豆腐 2条
• 虾仁 50克
• 鸡蛋 1个
• 蒸鱼豉油 2-3勺
• 葱丝 少量
• 胡萝卜丝 少量克
• 豌豆 10颗左右

玉子豆腐虾仁蛋羹的做法步骤

步骤 1

玉子豆腐切成1里面厚

步骤 2

将豆腐码在碗里，头尾部整齐的地方我放到了中间

步骤 3

鸡蛋液加入1.2倍过滤水

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

把蛋液倒入碗里，盖上保鲜膜，保鲜膜上用牙签戳20来个小洞。 上火蒸8分钟

步骤 6

取出，将虾仁码在中央，四周用小豌豆装饰一下

步骤 7

再次入锅蒸3分钟，出锅。淋上蒸鱼豉油，用葱丝和胡萝卜丝装饰一下即可👌

菜谱创建时间：2021-01-14 19:20:23