精致下午茶|马斯卡彭抹茶慕斯

作者： 爱烘焙爱展艺

香浓细腻的抹茶慕斯蛋糕，吃一口就让人忘不掉！ 抹茶的香混合蛋糕的滑嫩，满足下午茶所有的期待~

用料

• #慕斯部分材料#
• 展艺吉利丁片 10克
• 展艺抹茶粉 10克
• 展艺糖粉 60克
• 琪雷萨马斯卡布尼奶酪 100克
• 朗姆酒 10克
• 雀巢纯牛奶 100克
• 展艺欧澜淡奶油 220克
• #饼干底材料
• 奥利奥饼干碎 80克
• 展艺欧澜黄油 36克

精致下午茶|马斯卡彭抹茶慕斯的做法步骤

步骤 1

黄油微波融化，奥利奥放入保鲜袋中用擀面杖捣碎

步骤 2

2.黄油与碾碎的奥利奥搅拌均匀倒入6寸模具压实，冷藏待用

步骤 3

吉利丁片用凉水泡软

步骤 4

将朗姆酒倒入马斯卡彭奶酪中

步骤 5

用打蛋器将其搅拌顺滑

步骤 6

吉利丁微波融化，与奶酪糊搅拌均匀

步骤 7

把抹茶粉倒入牛奶中，将其用打蛋器搅拌均

步骤 8

然后将搅拌好的抹茶倒入马斯卡彭奶酪糊搅拌均匀

步骤 9

然后将抹茶奶酪糊过筛

步骤 10

将淡奶油与糖粉打到六成发，还可流动状

步骤 11

将混合好的抹茶奶酪糊分次与打好的淡奶油翻拌均匀

步骤 12

将慕斯糊倒入6寸模具中放入冰箱冷藏4小时

步骤 13

取出后脱模,按照自己的喜好进行装饰

菜谱创建时间：2021-01-14 16:08:39