老干妈豆豉炒牛肉

作者： anne元元

用料

• 牛肉 250克
• 老干妈豆豉 10g（喜欢可以多放）
• 姜 3片
• 葱 2根
• 酱油 5g
• 盐 1克
• 胡椒粉 1克
• 淀粉 5克
• 水 10克
• 油 60克

老干妈豆豉炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片

步骤 2

将切好的牛肉片装碗调味腌制：1. 加盐、胡椒粉、酱油用手抓匀起粘稠状。2. 加淀粉、水抓匀。3. 加老干妈豆豉拌匀再加10g油拌匀。

步骤 3

50g油、姜放进主锅，3分钟、V键、反转小勺爆香

步骤 4

将腌制好的牛肉均匀放进主锅，2分、V键、反转小勺。

步骤 5

用刮刀棒把牛肉平铺均匀，放入1/3葱白，1分钟、V键、反转小勺。

步骤 6

装盘

步骤 7

撒上剩下的葱花。

菜谱创建时间：2021-01-14 12:34:39