【个人记录用】快手司康饼

作者： 大耳发发狗

家人年纪渐长，口味必须要清淡点。我每次都会在别人的方子的基础上少油少糖少盐，但方子太多了，记不得哪次少放了多少，每次都咸淡不一，所以本菜谱供本人记录用。 我把做好的司康饼带去学校给室友品尝，她反馈口味太淡，所以重口味的朋友们请绕道～

用料

• 低筋面粉 300克
• 泡打粉 10克
• 细砂糖 35克
• 盐 1克
• 德运黄油（有盐） 45克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 100克（需调整）
• 蔓越莓干 适量

【个人记录用】快手司康饼的做法步骤

步骤 1

筛低筋粉（300g），加入泡打粉（10g）、细砂糖（35g）、盐（1g）

步骤 2

加入软化的黄油（45g，切小块），和面粉混合物一起搓，搓到玉米面的感觉

步骤 3

加入蔓越莓，混合均匀

步骤 4

鸡蛋（1只）打散，取三分之二倒入混合物（其余留着刷表面）

步骤 5

分多次加入牛奶，直到揉成面团

步骤 6

做形状，放在烤盘上。此时可以去预热烤箱，200度。烤之前刷蛋液，烤20min

菜谱创建时间：2021-01-14 11:23:02