「 松饼 」健康美味，一个不粘平底锅就能搞定❕

作者： 麦野烘焙

说起早餐没有什么比一款做法简单，口感Q弹，内芯柔软的松饼更具吸引力的了。再搭配上一些蓝莓、树莓、果酱，不要太完美。😋 可可爱爱的你，酸酸甜甜的早餐，让当下的严寒多了一丝温暖，下面让我们一起来制作这款营养简单的早餐吧！

用料

• 糖 100克
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 300克
• 泡打粉 6克
• 低筋面粉 375克

「 松饼 」健康美味，一个不粘平底锅就能搞定❕的做法步骤

步骤 1

首先把300g牛奶和100g砂糖放进一个大点的盆子，搅拌到砂糖融化。

步骤 2

把3个鸡蛋加入搅拌，搅拌至完全融合，呈现微黄色的鸡蛋液。

步骤 3

最后把375g低筋面粉和6g泡打粉倒进鸡蛋液里面，以Z字型的搅拌方式，搅拌成顺滑的面糊。

步骤 4

搅拌好的样子👌，放进冰箱冷藏静置一会儿。

步骤 5

4、不沾锅小火加热后（我用的煎饼机），刷上薄薄的一层食用油，舀一勺面糊倒入锅中让面糊自然摊开就好。

步骤 6

表面有小气泡且凝固就可以翻面了，两边都煎至金黄色。

步骤 7

两面都呈现这种颜色就可以出锅了。是不是很诱人……😊

「 松饼 」健康美味，一个不粘平底锅就能搞定❕的小贴士

①.搅拌完静置一会，是让面粉充分吸水，流动性更好，上色均匀。 ②.不能搅拌过度，面糊里面没有面粉颗粒即可，否则会搅上筋度，不在松软。 ③.锅一定要不粘的平底锅，刷油只要薄薄一层，油多的话上色不好看。 愿你与烘焙撞个满怀💕

菜谱创建时间：2021-01-14 09:48:49