一页一页的发面芝麻千层饼

作者： 让梦想飞666

像极了小时候吃的烧饼的味道，外酥里嫩，超级美味，回味无穷……

用料

• 面粉 300克
• 水 170克
• 酵母 3克
• 油酥部分：
• 油 50克
• 面粉 50克
• 盐 少量

一页一页的发面芝麻千层饼的做法步骤

步骤 1

1，面发至两倍大取出

步骤 2

2，揉成光滑面团

步骤 3

3，擀成大长方形

步骤 4

4，油酥搅拌好均匀涂抹在面片上

步骤 5

5，像图中一样叠好（可惜一人做没有拍视频的手，以后补上吧）

步骤 6

6，整理成长方形

步骤 7

7，擀成长方形，别擀太薄

步骤 8

8，撒上一层白芝麻，再用擀面杖压实防止脱落

步骤 9

9，发酵成两倍大，水开大火蒸20分钟，关火闷5分钟

步骤 10

10，出锅后晾一会，电饼铛煎至两面金黄出锅

步骤 11

11，表面特别酥脆

步骤 12

12，里面一层一层的，有白芝麻增加了不少香味，超级美味，回味无穷……

步骤 13

13，外酥里嫩，掉渣渣的芝麻千层饼，开吃喽……

一页一页的发面芝麻千层饼的小贴士

1，油酥里可放点花椒粉

菜谱创建时间：2021-01-13 22:55:21