准备好所有食材,切丁备用。
山药用刀背拍烂,再剁成泥。
胡萝卜,香菇切丁。起锅烧油倒入翻炒。
翻炒一会后加入适量清水,把藕丁,笋丁倒进去。
水开后倒入山药泥。
加盐,盖盖煮三分钟。
水开后打入鸡蛋。
放入油菜丁,关火,滴几滴香油,即可。
想稠一点少放点水,稀一点就多放点水。
健康美味。
做起来吧。
1.蔬菜可以多加。 2.如果觉得淡可以少放点生抽。