川味儿香肠焖饭

作者： 窝里的小时光

年前，重庆人家家户户都在灌香肠、做腊肉；正好妈妈做了香肠，川味儿的，有点点麻辣味，来做个香肠焖饭，简直太安逸了！

用料

• 香肠 2根
• 香菇 3朵
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 大米 3杯
• 生抽 3勺
• 白洋葱 1个
• 青豆 100克
• 大葱 1根
• 小葱 3根
• 老姜 半片
• 蒜 2瓣
• 菜油 30克

川味儿香肠焖饭的做法步骤

步骤 1

备菜，准备好需要的食材，洗净待用；

步骤 2

将所有食材切粒，沥米饭做好，香肠蒸好；

步骤 3

摩飞锅加入菜油加热后，加入葱姜蒜翻炒出香味；

步骤 4

依次加入各类蔬菜翻炒；

步骤 5

加入沥米饭翻炒；

步骤 6

加入切片的香肠翻炒；

步骤 7

加入六月鲜10克轻盐特级原汁酱油，继续翻炒，让酱汁渗透到米饭中；

步骤 8

充分翻炒后，将所有食材倒入电压力锅内，焖20分钟后出锅；

步骤 9

盛出装盘，加入葱花，即可食用。

步骤 10

焖出点点焦黄锅巴的米饭和香肠特别好吃！

步骤 11

六月鲜10克轻盐特级原汁酱油真是特别相配，淡淡的酱油原香既不掩盖时蔬的本儿，又突出了川味儿香肠的香儿，还让米饭充满了酱香味，太好吃了，小朋友们每人吃了两碗呢！

菜谱创建时间：2021-01-13 21:08:37