老北京炙肉

作者： 厨香坊

用料

• 鸡蛋 个
• 香菜 根
• 水 克
• 盐 克
• 葱 根
• 酱油 勺
• 孜然粒 勺
• 啤酒
• 洋葱
• 生姜
• 大蒜
• 苹果
• 梨子
• 羊后腿肉
• 辣椒粉

老北京炙肉的做法步骤

步骤 1

苹果梨子洋葱香葱生姜生抽一起熬水放凉再放入冰箱冷藏2小时，羊肉切片，放盐，生姜末，蒜末，洋葱，香葱，熬好的水，啤酒，生抽，蛋清，抓一会，最后放少许油抓，平底锅烧热倒入少许油，是少许油烧热，下羊肉中大火煎，出锅前放孜然粉，辣椒粉，香葱香菜。

菜谱创建时间：2021-01-13 19:09:48