无油味鲜低脂快手的带饭好帮手

作者： babyalec

很喜欢西蓝花+菌菇+鸡肉/虾仁的万能搭配，这种一个菜里面可以尽量满足多种营养元素的菜，最适合下班后的快手菜或者第二天带饭。

用料

• 西蓝花 200g
• 杏鲍菇 140g
• 鸡腿肉 115g
• 生抽 15g
• 糖 3g
• 蒜头 10g
• 鸡精 3g

无油味鲜低脂快手的带饭好帮手的做法步骤

步骤 1

西蓝花买一次可以管1顿早餐+2顿正餐，撕小朵洗净沥干后用密封袋分装好放冷藏，用的时候直接拿出来就可以用啦！鸡腿肉可以买现成的鸡腿肉丁，我是之前买的琵琶腿拆了骨（鸡骨不要扔可以熬鸡骨架汤），也是用密封袋分装好放冷冻，要用的时候提前拿到冷藏自然解冻。杏鲍菇切厚片待用。

步骤 2

配料提前用小碟子装好，用的时候可以直接倒，家里正好没有蒜头了就倒了点蒜🧂

步骤 3

鸡肉和杏鲍菇片冷水下锅，水量不用太多，差不多没过食材即可。

步骤 4

大约煮2～3分钟，鸡肉变色，放入西蓝花，煮到断生，放入六月鲜轻盐酱油和蒜头，搅拌均匀，出锅时加鸡精和白糖提味。

步骤 5

直接装到便当盒，汤汁尽量避免。

无油味鲜低脂快手的带饭好帮手的小贴士

生抽的用量可根据自己的口味调整，也可以替换成等量的蚝油，总之这道菜就是简单快手，不能更鲜美！口味再清淡一点的话，可以把白糖和鸡精也省了😜

菜谱创建时间：2021-01-13 08:33:46