巴斯克芝士蛋糕-傻瓜操作【空气炸锅巴斯克】

作者： 球球球0

我太喜欢搅搅搅了！！ 这里又是一款搅搅搅超快手还超！好！吃！的芝士蛋糕！！ 这里是5寸用量，6寸请所有材料用量x1.5，时间加3分钟 之所以做5寸有两个原因1⃣️小小一个吃起来没什么负罪感2⃣️妙可蓝多的奶油奶酪刚好一次用一盒 巴斯克正常切面是很细腻光滑的，刚烤好时中心略流心，但是！如果你做出来的切面没那么细腻也没关系啦，芝士蛋糕怎么样都很好吃！

用料

• 奶油奶酪 240g
• 细砂糖 60克
• 淡奶油 100克
• 鸡蛋 2只

巴斯克芝士蛋糕-傻瓜操作【空气炸锅巴斯克】的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪和细砂糖一起放微波炉叮1分半，讲究点的可以隔热水搅拌🌚

步骤 2

搅拌顺滑，稍微放凉

步骤 3

等晾凉的时间预热空气炸锅180度、准备模具，铺油纸。如果是活底模具可以把底托拿出来，放油纸上面按进去，再把侧边整理平整，注意不要划破了！

步骤 4

油纸成型之后再把底托拿出来装回去，然后把油纸侧面多出来的边边剪掉，⚠️油纸千万不要高过模具，万一接触到加热管会着火

步骤 5

倒入淡奶油，搅拌均匀

步骤 6

打入鸡蛋，搅拌均匀

步骤 7

面糊倒入模具放入炸锅，180度20分钟。有条件可以一下筛，让面糊更细腻

步骤 8

烤好应该是表面焦糖色，内里duangduang蛋糕体可以晃动的状态！ 如果表面颜色太浅就加时间加温度自己调，但是一定不要把里面烤全熟了！！！

步骤 9

出炉正面向上放凉，然后带着模具放冰箱冷藏4小时以上，最好过夜（盖个盖子或者套个袋子，不然会干）

步骤 10

冷藏好拿出来脱模

步骤 11

可以稍微热一下刀比较好切

巴斯克芝士蛋糕-傻瓜操作【空气炸锅巴斯克】的小贴士

一定冷藏成型再切！！！！

菜谱创建时间：2021-01-13 01:15:14