美味红枣糕

作者： 长得好看嘴又甜

用料

• 鸡蛋 6个
• 红糖 100g
• 红枣 80g
• 蜜枣 适量
• 低筋面粉 150克
• 泡打粉 3克
• 小苏打 2克
• 牛奶 60克
• 白芝麻 适量
• 玉米油 80克
• 盐 1克

美味红枣糕的做法步骤

步骤 1

准备以上食材👆

步骤 2

将红枣去核，剪小备用。

步骤 3

80g红枣碎和60g牛奶

步骤 4

一起放入小锅，小火加热搅拌。

步骤 5

一直搅拌至这样就可以关火啦！🔥

步骤 6

趁热倒入红糖，搅拌至冰糖融化！

步骤 7

像这样哦！

步骤 8

放入料理碗中晾凉～按自己口味可加入适当蜜枣（记得剪碎），不喜欢也可以不放！

步骤 9

打入六个鸡蛋，整蛋打入即可，不必分离！

步骤 10

高速打发，体积大概是原来的三倍。这里我打发大概六分钟。

步骤 11

打发好后提起打蛋器，能出现清晰纹路，不易消失！

步骤 12

筛入150g面粉，3g泡打粉，2g小苏打，1g盐，搅拌均匀！

步骤 13

倒入玉米油，搅拌均匀！（核桃油味道也不错的！我用的核桃油！）

步骤 14

搅拌好的面糊！一定要切拌，不要来回搅拌，那样会导致气泡消失！

步骤 15

模具中刷油！

步骤 16

倒入面糊！上下震荡两下，磕出大气泡！

步骤 17

撒上芝麻！烤箱提前150度预热五分钟后放入烤箱！上下火150度烤35分钟！

步骤 18

出炉啦！满屋红枣香呢～

步骤 19

晾凉切成小块！

步骤 20

美味极了！你也试试？

美味红枣糕的小贴士

一直觉得烘焙很有趣，希望你也喜欢！有问题欢迎留言哦～

菜谱创建时间：2021-01-12 21:32:27