「今晚打边炉」椰子鸡火锅

作者： 茉茉头

天气冷了就想打边炉，买了两只椰青、一只鸡，还有腐竹、青菜、海胆包、牛筋丸、肥羊🐏，太好吃了！暖乎乎的喝汤吃肉，全身都舒坦～

用料

• 椰子 2个
• 鸡 1只
• 姜 8片
• 海胆包 6只
• 牛筋丸 6个
• 青菜 1颗
• 肥羊 1包

「今晚打边炉」椰子鸡火锅的做法步骤

步骤 1

鸡砍成块，清洗干净，冷水下锅，放姜片、料酒焯水。

步骤 2

焯好水的鸡块用流动的温水冲洗干净，放进砂锅，加入适量清水，大火煮开后转最小火煮25分钟。

步骤 3

这是煮了25分钟的样子，热气腾腾。

步骤 4

椰青打开，倒出里面的椰汁，用勺子把里面的椰肉挖出来。

步骤 5

这是椰汁，用大碗装，差不多有一碗。

步骤 6

把椰汁倒进砂锅鸡，再把椰肉切块放进砂锅里。再煮25分钟，就可以调味了（加入盐和鸡精就行）。

步骤 7

就可以转移到电磁炉上，暖乎乎地开吃啦！

步骤 8

我还买了肥羊。

步骤 9

还有青菜～

步骤 10

腐竹～

步骤 11

用来涮～

步骤 12

我还做了个煲仔饭～美滋滋～

菜谱创建时间：2021-01-12 20:00:45