香菇鸡肉丸子

作者： Sunshine-果妈

天气冷了，做点丸子放冰箱吧😁

用料

• 淀粉 2勺
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 1个
• 盐 半勺
• 香菇 3朵
• 鸡胸肉 一块
• 姜 2片
• 生抽 2勺
• 白胡椒粉 半勺

香菇鸡肉丸子的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

全部放搅碎机搅碎

步骤 3

放入蛋清（不要蛋黄），生抽，胡椒粉，海苔芝麻盐（一般的盐就可以）以及玉米淀粉搅匀

步骤 4

搅匀好的鸡肉放在模具袋子里，也可以戴手套自己揉丸子，主要是放袋子里方便又干净，剪一个大的口子，挤出来用勺子放在油锅里炸（不喜欢油炸可以直接放开水里清煮

步骤 5

挤成这个小块状就好了，不知道油温多少的可以先放个丸子在里面，出现好多泡泡就表示油温可以了

步骤 6

丸子炸至金黄色捞出沥干油分，也可以自己尝一个试试熟没熟

步骤 7

这就是炸好的鸡肉丸子，放冰箱可以吃一个星期✌️

香菇鸡肉丸子的小贴士

挤丸子的时候，旁边一定要放一碗水，这样挤一次丸子勺子沾一下水就不会出现丸子粘在勺子上不下来的现象啦😏

菜谱创建时间：2021-01-12 15:26:37