红糖马拉糕

作者： 啱啱好

用料

• 红糖 100克
• 酵母 4克
• 无铝泡打粉 3克
• 水 350毫升
• 中筋面粉 200克
• 木薯粉 150克
• 玉米油 5克

红糖马拉糕的做法步骤

步骤 1

准备好红糖，用开水融开，放晾至30°左右备用

步骤 2

把面粉和木薯粉，酵母搅拌均匀。边倒红糖水边搅拌，搅拌成这样稠面糊就可以了。多搅拌一会，比较有弹性。搅拌均匀后，用保鲜膜封着，发酵1个小时左右(不要一次倒完红糖水，防止过稀，)

步骤 3

发酵前

步骤 4

发酵后，满满一盘。

步骤 5

加入泡打粉，玉米油搅拌排气。倒入搽了油的模具，再次发酵30分钟左右。放开水锅里蒸30分钟左右，焖5分钟

步骤 6

放凉，用牙签刮一下边，轻松脱模

步骤 7

脱模，切块。

步骤 8

小宝都爱吃

菜谱创建时间：2021-01-12 14:55:32