牛肉扇贝馄饨

作者： sandy是只猫

我的馄饨皮是买的，自己擀不来。 扇贝我是自己蒸熟取肉的，可以买直接的扇贝肉。 材料、半成品合集： https://www.xiachufang.com/recipe_list/573304106794356736/ 面包合集： https://www.xiachufang.com/recipe_list/471619887400247296/ 碱水、欧包、贝果合集： https://www.xiachufang.com/recipe_list/573302548153262080/ 直接法吐司合集： https://www.xiachufang.com/recipe_list/573202681422712833/ 老面吐司合集： https://www.xiachufang.com/recipe_list/573304227279962113/ 中种吐司合集： https://www.xiachufang.com/recipe_list/573304447262789632/ 波兰种吐司合集： https://www.xiachufang.com/recipe_list/573312033278144512/ 烫种吐司合集： https://www.xiachufang.com/recipe_list/573303232818876417/ 汤种吐司合集： https://www.xiachufang.com/recipe_list/573302979071848448/ 吐司延展吃法合集： https://www.xiachufang.com/recipe_list/573302749853134848/ 蛋糕合集： https://www.xiachufang.com/recipe_list/573303712802410496/ 饼干合集： https://www.xiachufang.com/recipe_list/573311502757412864/ 点心、甜品合集： https://www.xiachufang.com/recipe_list/573311593408892929/ 糖类合集： https://www.xiachufang.com/recipe_list/573302845307097088/ 冰激凌合集： https://www.xiachufang.com/recipe_list/573202327108886528/ 汤圆合集： https://www.xiachufang.com/recipe_list/573202260603994112/ 蛋、蔬菜、豆制品、菌菇合集： https://www.xiachufang.com/recipe_list/573202513331752960/ 肉类合集： https://www.xiachufang.com/recipe_list/573303637355298816/ 酱类合集： https://www.xiachufang.com/recipe_list/573311441927409665/ 主食合集： https://www.xiachufang.com/recipe_list/573303544967372800/ 饮品合集： https://www.xiachufang.com/recipe_list/573303838732193792/

用料

• 葱 80g
• 姜 15g
• 牛肉馅 150g
• 豆瓣酱 27g
• 白胡椒粉 1g
• 十三香 2g
• 生抽 22g
• 香油 15g
• 水 40g
• 扇贝肉
• 馄饨皮

牛肉扇贝馄饨的做法步骤

步骤 1

1.葱和姜切大块放入主锅，4s/速6切碎。

步骤 2

2.加入牛肉馅、豆瓣酱、白胡椒粉、十三香、生抽和香油，10s/翻转速3搅匀。设置揉面2min，分次将水从主锅盖的小孔里倒进去。

步骤 3

3.馄饨皮上放一点牛肉馅，再放一块扇贝肉，包起来。煮熟吃就行，可以放冷冻保存。

菜谱创建时间：2021-01-12 12:31:57