莆田闷豆腐

作者： 我是你的鑫鑫

用料

• 豆腐 2块
• 干贝 少量
• 香菇 4朵
• 鸡蛋 4
• 牡蛎 少量
• 胡萝卜 少量
• 五花肉 适量
• 虾仁干 少量
• 芹菜 1根
• 盐 少量
• 海白菜 小半颗

莆田闷豆腐的做法步骤

步骤 1

先把蘑菇，红萝卜切丁，五花肉切片，所有干货温水泡5分钟沥干，白菜切岁，鸡蛋打成鸡蛋液。

步骤 2

五花肉下锅煸出油

步骤 3

下萝卜香菇丁下锅炒香，再下干货和白菜继续翻炒然后放入水，加盐，水烧开放入牡蛎。

步骤 4

把老豆腐捏碎

步骤 5

放入锅中翻炒一下，煮开后加入适量盐

步骤 6

淋上蛋液再翻炒一下，用铲子往中间退出一个圆形

步骤 7

下芹菜丁，大蒜丁出锅

菜谱创建时间：2021-01-12 06:50:49