小白鼠巧克力饼干

作者： Myintost

<邻居Rose 分享的方子。> 小白鼠上小学时，Rose一家是天主教徒，每逢圣诞节，都会送来巧克力饼干🍪，他习惯了这饼干的味道……。 高中时，要我向Rose 要方子，自己学习做巧克力饼干，他要自己动手做多多、吃多多，因他太喜欢吃了…。 他报怨外头卖的挺贵的，自己做的确好有满足感，可以加整包的巧克力豆。

用料

• 无盐奶油 250克 <200克>
• 黄砂糖 188克 <150克>
• 大型蛋 138克 <2大粒>
• 中筋面粉 370克 <295克>
• 小苏打 1小匙
• 海盐 半小匙
• 巧克力豆 340克 <270克>

小白鼠巧克力饼干的做法步骤

步骤 1

准备好材料了： 1。中筋面粉过筛 2。黄砂糖 3。无盐奶油待软化 4。巧克力豆 5。海盐 6。小苏打 7。蛋

步骤 2

1。把软化的无盐奶油放入搅拌盆中，搅拌至滑顺即可。 2。加入糖。 3。打发至羽毛绒状。 4。3粒蛋分3次加入，每次拌好，才打下另一粒。接着下海盐与小苏打拌匀。 5。拌入中筋面粉搅拌或用刮刀拌匀，不要过度搅拌。 6。加入巧克力豆拌好。

步骤 3

1。把巧克力混合物放入一纲盆内，冰箱冷冻1小时左右，比较好处理。 2。烤架上铺烘焙纸，左手拿1汤匙盛混合物，右手拿一汤匙把它刮在烘焙纸上。不用特别去整型。 📌预热烤箱，160度10分钟。 3。烤箱转160度12分钟取出，移去铁架稍放一会，外层就酥了。

步骤 4

用气炸锅180度10分钟，不理想，外形好丑呀！ 剩余的就做了这个4倍大巧克力饼干是送给小白鼠的，他还不舍的吃呢！

步骤 5

外酥内软的多多多多巧克力豆饼干🍪。

小白鼠巧克力饼干的小贴士

完整一块250克的无盐奶油+完整一包的巧克力豆=绝配巧克饼干🍪。

菜谱创建时间：2021-01-11 23:43:00