奶油水果蛋糕（6寸）

作者： 爱烘焙爱展艺

缤纷水果奶油蛋糕，满满的都是水果，这样才够味！ 不仅有奶香四溢的奶油，顶上还有铺一层水果生巧，一场酸甜爽口与甜蜜的相遇。

用料

• 淡奶油 450g
• 展艺细砂糖 45g
• 芒果丁 适量
• 6寸蛋糕胚 1个
• #工具
• 展艺裱花转台 1个
• 展艺抹刀 1把
• 花边刮板 1个
• 锯刀 1把

奶油水果蛋糕（6寸）的做法步骤

步骤 1

将蛋糕胚均切三份。

步骤 2

在转台上涂抹适量奶油打底（防止抹面时蛋糕胚偏移）。

步骤 3

放上一层蛋糕胚。

步骤 4

放上100g打发好的淡奶油。

步骤 5

放上适量芒果丁，依次循环

步骤 6

放上3层蛋糕胚后将剩余的奶油全部涂抹在蛋糕胚表面。

步骤 7

抹刀头放至蛋糕中心点，同时转动转盘，抹平表面。

步骤 8

抹刀放在蛋糕胚侧边，同时转动转盘，抹平侧面。

步骤 9

用花边刮板放至蛋糕胚侧边，同时转动转盘，刮出纹路。

步骤 10

最后用抹刀将表面收平。

步骤 11

挤花边。

步骤 12

放水果等装饰即可。

菜谱创建时间：2021-01-11 16:29:02