1,黄花鱼洗净去除内脏,两面切花
2,将淀粉糊均匀的挂在鱼身上
3,油锅5成热下锅炸定型后捞出,待油温再次升高复炸至金黄色
4,将炸好的鱼摆入盘中
5,锅中放油将番茄酱翻炒出香味加白糖和少许水熬制粘稠,放入胡萝卜丁黄瓜丁,再放入白醋淋明油
6,将汁均匀的淋在鱼放上香菜装饰