抹茶奶酥面包

作者： 夏日私语-2

超爱抹茶，超爱奶酥，这款面包出炉真的超级漂亮，于是想着做个记录，遗憾的是中途没有拍照，下次补充吧。

用料

• 面包：
• 高筋粉 400克
• 鸡蛋 一个约60克
• 白砂糖 80克
• 盐 2克
• 牛奶 218克
• 鲜酵母 12克
• 黄油 40克
• 抹茶奶酥：
• 黄油 50克
• 糖 25克
• 盐 1克
• 奶粉 60克
• 鸡蛋 半个约25克
• 抹茶粉 5克

抹茶奶酥面包的做法步骤

步骤 1

面团揉至出薄膜，二发后分成约90克一个的面团九个，我用的潜水艇模具和磅蛋糕模具。

步骤 2

面团一发的时候做奶酥。为了减少热量，奶酥里面的糖我用了等量的代糖。奶酥每个涂抹约18克。 烤箱中层上下管185度烤30分钟，二十分钟盖锡纸。

菜谱创建时间：2021-01-11 08:33:16