卤肉饭

作者： 咚咚咚咚嗒

用料

• 五花肉丝 250克
• 鸡蛋 若干
• 鲜香菇 5～6朵
• 洋葱 1个
• 八角 2个
• 冰糖 一小把
• 料酒 1勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝 过淀粉 五花肉切条 香菇切丁 水煮蛋剥壳

步骤 2

热锅烧油（油放够） 中小火炸洋葱，香～ 转大火 洋葱油炒五花肉 ➕料酒，蒸发 倒香菇翻炒 ➕生抽老抽 撂入两个八角和一点冰糖 ➕凉水过菜，烧开 转小火🔥 ➕鸡蛋，继续煮 慢慢炖（翻菜，免糊） 大火收汁

步骤 3

装盘，拌饭

菜谱创建时间：2021-01-11 01:20:37