米饭杀手！苏格兰番茄牛腩烩蔬菜（仅3步，0油）

作者： 唐小豆Grace

用料

• 牛腩🥩 300克 切块
• 土豆🥔 1/2个 切宽片
• 西红柿🍅 1个 切宽片
• 洋葱🧅 1/2个 切条
• 番茄火锅底料 1/2包（我用的海底捞）
• 玉米🌽 1/4根 切片
• 红酒 1/2杯 约20ml
• 罗勒叶 6-8片（我用的罗勒碎）

米饭杀手！苏格兰番茄牛腩烩蔬菜（仅3步，0油）的做法步骤

步骤 1

处理工作：🥬所有蔬菜按需改刀。🐂牛肉焯水后高压锅20 分钟或直接下火锅底料中小火煮30-40 分钟。（图为同款咖喱味的）

步骤 2

烹饪：转砂锅，加红酒、炖好的牛肉、各种蔬菜🥬。（注意土豆易熟，改刀切稍小或先煮3 分钟）⚠️

步骤 3

调味：出锅前根据口味加盐（我没有额外加），罗勒这时候放，无论罗勒碎还是鲜叶子不要久煮（叶酸高）。

步骤 4

汁水浓郁，操作简单！

米饭杀手！苏格兰番茄牛腩烩蔬菜（仅3步，0油）的小贴士

这道菜好吃的关键： 🐂牛肉要： 焯水、这样才q弹 久煮不烂。味道好👍 🥬蔬菜要： 分别处理，每款蔬菜成熟度不一样，按需。👍 调料🧂： 料我没有炒，主要是简单，我房东（苏格兰人做之前会把洋葱、火腿丁、放植物油炒一炒。真的很香！大家不胖的可以试试❤️ 品牌🥗： 大家用什么牌子调味料均可，可以先倒1/3 火锅料。然后再加。但是！！ 红酒不能省，是精髓😁 希望大家喜欢💕

菜谱创建时间：2021-01-10 21:19:48