五花肉虾卷

作者： 饮春风

过年家宴，总少不了几道“硬菜”。现在生活好了，吃不了多少，所以不能太油腻重口味。这道菜有肉有虾有颜值，年菜备选之一。

用料

• 五花肉 10片
• 虾 10只
• 六月鲜轻盐原汁酱油 两勺
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 葱姜蒜 适量
• 装饰蔬菜 适量

五花肉虾卷的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜洗净切沫。

步骤 2

虾身部分去壳，头尾完整保留，挑虾线。 五花肉选一块，切七八厘米长段，去皮，切薄片。 分别用一勺六月鲜轻盐原汁酱油、少量胡椒粉、盐和葱姜蒜沫腌制十几分钟。

步骤 3

五花肉片裹住虾身，用牙签固定。

步骤 4

固定好的样子。

步骤 5

锅底抹油，中小火慢煎，逐个翻面煎熟，需十几分钟。

步骤 6

摆盘，用蔬菜装饰点缀。我用的是红椒、洋葱和青豆，切沫炒熟撒上面。

五花肉虾卷的小贴士

吃的时候记得先把牙签拔出来哟。

菜谱创建时间：2021-01-10 18:59:02