好吃到爆的水煮牛肉片❗️香辣过瘾😋

作者： 爱娃私厨

今天周末，给娃爸爸做道他馋了很久的水煮牛肉，吃完赞不绝口啊✌️

用料

• 牛肉 300克
• 豆腐皮 1张
• 金针菇 1把
• 鸡蛋 1个
• 料酒 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 香辣酱 1勺
• 葱 1根
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 淀粉 半勺
• 盐 适量克
• 干辣椒 2个
• 芝麻 少许克

好吃到爆的水煮牛肉片❗️香辣过瘾😋的做法步骤

步骤 1

牛肉片放入碗中

步骤 2

1勺料酒

步骤 3

适量盐

步骤 4

一个蛋清

步骤 5

抓匀

步骤 6

适量淀粉

步骤 7

继续抓匀，腌制20分钟

步骤 8

豆皮切丝

步骤 9

金针菇去根洗净

步骤 10

焯水捞出放入碗中

步骤 11

继续焯水捞出放入碗中

步骤 12

葱姜蒜爆香

步骤 13

豆瓣酱和香辣酱各1勺炒香

步骤 14

倒入热水

步骤 15

水开放腌制好的牛肉片

步骤 16

煮开

步骤 17

一点点盐即可

步骤 18

倒入碗中，放芝麻葱花辣椒段

步骤 19

淋入热油即可

好吃到爆的水煮牛肉片❗️香辣过瘾😋的小贴士

后面如果咸味够就不用放盐了

菜谱创建时间：2021-01-10 18:50:29