鸡蛋打散,倒入淀粉,搅匀,豆腐切块,裹上鸡蛋淀粉液,小火慢煎
准备葱蒜小米辣(可不放)
白菜杆切条
白菜叶切出来
热锅凉油,爆香葱蒜小米辣,下白菜杆炒软,再下白菜叶,调入生抽和耗油,倒入豆腐,加点清水盖盖闷一会