萝卜丸子

作者： MinoPiece

不是炸的那种萝卜丸子哟～ 土豆丸子也是这种做法哟～

用料

• 白萝卜 4、5根
• 面粉 两大勺
• 十三香 1勺
• 盐 1克
• 葱花 一大把
• 醋 2勺
• 生抽 1勺

萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

拿擦擦将萝卜擦成丝，然后放入一勺盐、一勺十三香，搅拌均匀，让渗渗水。然后加入面粉搅拌均匀，让每一丝都沾上面粉，如果太干的话可以稍微加一丢丢水（千万不敢加大量水）

步骤 2

用俩手揉成如图的丸子，但不要揉的太紧，否则一会儿蒸出来就成了实心蛋蛋了

步骤 3

整过放水，烧开，然后将丸子放上去，蒸20分钟。

步骤 4

在蒸的过程中，准备蘸料。我们一般准备两种:醋料和西红柿料。醋料做法：热锅烧油，爆花椒，放蒜片，下葱花，再放两勺辣椒面，快速翻炒几下，然后加入两勺醋，一勺生抽，香味入鼻后，加入小碗水，如图。

步骤 5

好了，蘸着开吃吧

菜谱创建时间：2021-01-10 13:46:19