羊肉串好后,加入两勺盐,两勺料酒和两勺生抽,还有洋葱碎腌制四个小时。喜欢吃辣的也可以加入适量干辣椒。
取出腌制好的羊肉串用两勺盐,一勺料酒,一勺生抽,两勺植物油和适量味精涂抹均匀,放至预热好的烤箱内,上下火180度,烤30分钟。(该步骤是为了缩短炭火烤制时间。)
烤箱烤制的过程中生炭火(2大块,分成4小段)。烤箱烤好后,用炭火烤10分钟左右,根据个人口味撒烧烤料(辣椒面+孜然粉+花椒粉)即可。
炭火可以接着烤热狗
烤完热狗还可以再来一盘铁板韭菜。下次补图😄