上海红烧肉

作者： 馨乐妈厨房

用料

• 五花肉 2斤
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 冰糖 20克
• 料酒 一勺
• 八角 半个
• 香叶 3片
• 桂皮 一小块
• 姜 一块
• 油 少许

上海红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切成坨，烧水，水开，把五花肉倒入开水中，煮出血水，捞出五花肉控水备用

步骤 2

上锅放油，油开，放入香料，炒出香味

步骤 3

倒入肉

步骤 4

炒至微黄

步骤 5

加入生抽，老抽，料酒，

步骤 6

倒入烧开的水，没过肉，放入20克冰糖，盖盖小火煮了两个小时

步骤 7

收汁，出锅

上海红烧肉的小贴士

加水时一定是烧开的水！

菜谱创建时间：2021-01-08 22:26:40