红烧兔肉 小朋友爱吃

作者： 莫名_5ho6

用料

• 盐（低钠盐） 2克
• 兔肉 350克
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 八角粉 少许
• 单晶冰糖 2颗
• 大蒜瓣 2粒

红烧兔肉 小朋友爱吃的做法步骤

步骤 1

兔肉切小块冷水下锅，煮开后捞出洗净备用。这次我用的是四分之一只兔子。

步骤 2

准备一小碗清水备用。

步骤 3

加油烧热（比平时炒菜稍多点就行，兔肉没肥肉要稍多放点油），放入之前处理好的兔肉，稍加翻炒放入食盐、生抽、老抽、冰糖、八角粉、大蒜瓣，炒大概一分钟冰糖化开后，倒入之前准备的那一饭碗水（5寸碗），加盖中火煮干。

步骤 4

汤汁烧干后就可以出锅了。

红烧兔肉 小朋友爱吃的小贴士

以前吃兔肉都是辣的，因为小孩不吃所以弄的红烧的，结果很意外成品味道很好。兔肉别切太大块，冰糖的大小第一张图片里有，这道菜的重点是那两颗冰糖，之前曾只放一颗，味道差了点。如果盐用的不是低钠盐，自己减少用盐量。

菜谱创建时间：2021-01-08 20:10:37