竽头饭

作者： Wendy方

喜欢吃竽头的我，今天做了这个饭，食欲大增，就记录下来了！

用料

• 米 2杯（饭煲用的量杯）
• 竽头 半个(约300g)
• 猪肉 300克
• 冬菇 3朵
• 虾干 2只（大）
• 瑶柱 1粒（大)
• 干葱头 2粒
• 蒜头 3粒
• 炸花生 适量
• 芫荽，葱 适量
• 猪肉调味料 盐糖各1茶匙，生抽2茶匙，五香粉半茶匙，胡椒粉少许，生粉1茶

竽头饭的做法步骤

步骤 1

米洗干净，加平常煮饭用的份量的水，再加大半茶匙盐。 猪肉切粒用醃料醃好，用油爆一下待用，瑶柱用水浸软折丝，竽头切粒，用油爆香，落盐调味，其它配料都是切粒，用油爆香，然后把所有材料(除了猪肉)放进电饭煲内与米混合开启煮饭掣，等到饭煮滚了再落猪肉，饭熟后再落芫荽葱粒，试味，如味道不够再落些盐。

步骤 2

开饭了，加几粒炸花生更好吃！

菜谱创建时间：2021-01-08 19:21:53